三鷹の森学園 三鷹市立高山小学校

【ひな祭り献立】
  「黒豆入りちらし寿司」は、黒豆が特産である岡山県の郷土料理です。
黒豆の皮に含まれるポリフェノールの一種、アントシアニンが酢と反応
すると、桃色のご飯になります。
　「ひな祭りのおすい物」には、ひし餅と同じ色の、桃色・白色・緑色
の白玉団子が入っています。この色は、雪の下から新芽が芽吹き、桃の
花が咲く春の様子を表現しているとされています。

牛乳・黒豆入りちらし寿司・魚の西京焼き・菜花の煮びたし
・ひな祭りのおすい物・ももゼリー

【ひな祭り献立ができるまで】

公開日：2026年03月03日 12:00:00
更新日：2026年03月05日 10:04:44